¿Somos cazadores recolectores?

Por Eva María Sánchez, estudiante de nutrición

¿Alguna vez te has preguntado qué comían en la prehistoria? Bueno, pues aquí te traemos la noticia de que ahora lo puedes saber e incluso consumir. Estamos “genéticamente adaptados” para consumir los alimentos que nuestros antepasados comían, se caracteriza sobre todo por consumir alimentos que ellos en aquella época se dedicaban únicamente a cazar y recolectar.

La respuesta actual a esta pregunta es “Dieta paleo” o “Dieta paleolítica” que se trata sobre consumir alimentos lo más naturales posibles y consumir lo menos posible o para nada, alimentos procesados, los alimentos que se recomiendan consumir son las carnes magras, pollos, aves, pescados, cereales, nueces y semillas, se trata de alejarse de alimentos preparados y chatarra que nos hacen daño y en lugar de traernos un beneficio, nos perjudican.

¿Por qué es recomendable seguirla?

Estamos sumergidos en la idea de que, si nuestros antepasados sobrevivían con este tipo de alimentación y eran personas fuertes, nosotros al seguirla estaremos igual y que finalmente este tipo de alimentación es lo que nos ha traído hasta donde ahora estamos, es el inicio de toda dieta, así que… ¿por qué no creer que nos traerá justo los nutrimentos que necesitamos para tener energía y buena salud?

La ventaja de esta dieta es que te ayuda a perder peso de manera eficaz, pues finalmente te ayuda a consumir alimentos que están a nuestro favor, nos ayudan a disminuir de manera notoria la cantidad de glucosa que tenemos en la sangre, así podemos evitar hiper e hipoglucemia, nos ayuda a mantener la energía a lo largo del día, nos brinda mayor saciedad y nos favorece en el descanso.

Pero no todo debe ser tan bueno, como cualquier dieta tiene sus riesgos que podrían ser que al ser alimentos que contienen mayor cantidad de proteína, pueden aumentar los niveles de colesterol LDL en la sangre, ocasionar enfermedades renales, tener mayores antojos y causar una cetosis.

¿Qué alimentos debo consumir y qué alimentos no debo consumir?

  • Frutas
  • Vegetales
  • Frutos secos y semillas
  • Carnes magras
  • Pescado
  • Aceites de frutas y frutos secos

×

  • Cereales
  • Legumbres
  • Productos lácteos
  • Azúcar
  • Alimentos procesados

Por esto, es importante siempre consultarlo con tu médico y con un especialista en el tema, seguir las indicaciones y saber qué es lo mejor para tu cuerpo. Siempre es recomendable estar informados para poder todas las mejores decisiones.

¡HAY QUE INTENTAR COSAS NUEVAS!

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